|
老年人什么時候喝牛奶最好最能補鈣呢？牛奶可以補鈣是很多人都清楚知道的，不過喝牛奶的時間是有所講究的，否則就難以起到補鈣的作用。同時，還要提醒老年人朋友的是喝牛奶補鈣不可過量。
老年人喝牛奶不宜過量
牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。
然而，意大利科學家最近研究發現：老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。
因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。
老年人什么時候喝牛奶最好
很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對于老年人來說，應該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。
這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利于防止骨質疏松和骨折。
老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可獲得機體必需的鈣質。
|
